成都美食探寻 – 八二小区 胖千千干海椒抄手

堪比(小)馒头大小的抄手,再搭配香麻的辣椒面,回味无穷!

地址:成都市成华区猛追湾东街5号附30号(点击跳转高德)

缘起

我关注了一个在成都的公众号名字叫“试物所”,公众号的作者就像带薪寻访美食一般,时不时就会做一个美食专题为大家探索美食。

我的元旦成都之旅之前,提前做好了小笔记,专程跑到这家抄手店,看一看这家店究竟有没有他们说的那么好吃。

请认准右上角发量有点奇怪的阿姨

我一坐下来,店里的猫咪就会跑过来亲近我,让我不由得多拍了几张照片。

菜品推荐

干拌抄手

(小)馒头一样大的抄手,里面塞满了肉馅。肉馅的调制恰到好处,既不松散,也不过于紧实。皮和肉馅并不是那样泾渭分明的,好像融合在了一起。煮制的时间明显是经过精心设计的,表皮完整地支撑着整个抄手,不会一扯就烂,保留了外皮的口感。

点睛之笔当属覆盖在上的辣椒面了。这辣椒面,当属一个香!配合着抄手,难以言喻的带一点点麻的辣椒面的香味愉悦地充满在嘴里。

萝卜干

这个免费自取的萝卜干绝对不简单。麻度重,但没有到过重的程度;辣,但是又不是那种让你立马面红耳赤的辣;一口咬下,非常脆。如果我还和以前吃得一样多,就这萝卜干,我配着吃几大碗饭都没问题。

临走前我还单独买了两包这个萝卜干,一袋送给了我在深圳的四川朋友。它过于下饭,导致在控制体重的我不敢多吃,只是取了一些,就了几餐。

不大推荐的

其实我还点了一碗价格高昂的鸡汤蟹子抄手,可惜汤油过厚,高规格的抄手反而使得抄手本身失去了它的特点。总之,除了特别喜欢这些味道,我觉得不如多来一碗普通抄手来得满足。

后记

八二抄手、胖什么的抄手附近到处都是,但听闻这一家是最早开始做这一品类的店。也不知是真是假,看在胖阿姨的份上,且当它是真的,毕竟苍蝇馆子 50 强的奖状还是在那摆着呢。

爱情神话里的非神话

一个年轻人对于中年爱情的体会。

修鞋匠讲,男人的问题是想得太少,女人的问题是想得太多

Gloria 从 party 上送走老白之后关门一瞬间的失落

李小姐在窗边抽烟的那种怅然若失

这里的每一种感觉我都有些体会,甚至有共鸣,虽然这部电影讲的是中年的人爱情,但我一点都不觉得它只属于中年人。


会议开始还早,我和艾伦在校园的休息区找了个位置闲聊。

“艾伦,我不明白,爱情不应该就有责任吗?一起承担责任,一起努力,这是一种承诺,包含在爱情里面。”

“我不知道安迪,她不愿意承担责任吗?”

“是的,其实我承担更多的责任这些还好,但是我觉得我的努力和付出至少值得一个‘谢谢’吧?我连这个都没有,我觉得这根本不是什么爱情,连友情都算不上。”

“你的说是,不过她可能还年轻。你多大了安迪?”

“19。”

“安迪你说什么?你才19?我还以为你30了!19岁谈什么责任和承诺?”

“好吧艾伦,你这么说也有道理。”


这个姑娘做事很细心。

这个姑娘很会照顾人。

这个姑娘年龄比我大。

我和这个姑娘一起出去玩过,我想我喜欢她,但是我能给她什么?

一个穷学生,连自己都养不活,怎么去满足另一颗未满的心?

我去她住的地方,听讲她和那个有钱的年轻人在一起了。

我看到她坐在那个年轻人的跑车里开心地笑着。

吃完晚餐,告别完,我回到自己的车里。

那是一辆比我年纪还要大的车,我靠着它在异国他乡艰难的活着。

关上车门的那一瞬间,我明白,我们的世界永远也不会相交。

天主就是这样安排的,我也只能接受。


我去买烟,没人会看我的身份证。拿烟,付钱,转身就走,店员没说一句话。

在没有人的街上,寒风里,我抽出了一支烟。淡淡的烟草香让我回忆起在遥远的家乡的大排档,带着淡淡的回忆的忧伤。

用手挡着风,点燃了一支烟,轻轻吸了一口,燃烧后的烟草味通过空气,迅速地进入了我的身体,那味道让我感到安心。

我一边走着,一边慢慢地吸着那根烟,去感受无人的夜里的寒冷;或者说,去享受这个只属于我的夜。

万千的思绪穿过我的脑海,我抬头仰望夜空,希望这个世界能指引我的方向。

这个世界没有回应,我带着失落,继续地走着。

此刻,我告诉自己,我已经没有什么可以失去了,因而可以毫无顾虑的努力。最坏,也不过是回到家乡。

家,温暖的家。如果我只是想要温暖的家,我是不会来到这里的。

就让这支烟陪我在这寂静的夜里流浪,明天又是新的一天。

深圳美食探寻 – 下沙 泰面

藏于村内的苍蝇馆子,美妙的东南亚料理体验。

地址:深圳市福田区沙头街道下沙社区祠堂后街下沙村三坊12号103铺(点击跳转高德)

缘起

在车公庙附近上班,大家都知道下沙村里的东西好吃。这家店是我在下沙村探寻时路过的,一家装修精致的小店,就在村里祠堂边上。

菜品推荐

咖喱鸡排面

咖喱的口感不是那种厚重的,而是清晰的、带着辣和淡淡甜味、酸味的。面质弹牙,煮的恰到好处,配合咖喱汤的口感极大地提升了面的风味。炸猪排表面吸了咖喱酱汁,清晰的口感为样貌普通的猪排注入了灵魂

罗望炸五花肉

用特殊调料腌制过的炸五花肉有一些甜的口感,但又没有甜到腻。沾了酱料的五花又会带一些明显的酸味,这酸味有别于浓烈的醋酸,是一种清甜的果酸味,和甜的口感一道降低了五花入口的肥腻感。酥脆的五花表皮又把入口的乐趣提升了一个层次,比普通的炸五花有乐趣多了。

后记

每当感觉胃口不好或者天气燥热的时候,我下班就会想来这家店来一碗面。虽然不算常客,但也算是来了不少次数了。

老板总是热情洋溢的介绍美食,碰上老板不在的时候,店里服务的阿姨也很热情。

菜单里东南亚风味总是令人陶醉,但老板热情推荐的特色猪血什么面吃过一次以后我自觉无法承受,口味重的朋友可以试试。但我认为其咖喱面本身独特的调味和口感已经足够特色,首次来店建议选择咖喱面这样相对温和的菜式。

分手后对对方想说的话

这个博客被我弄得越来越像征婚网站了… 总之,这是一篇咨询师要求的功课,我也希望记录一下曾经的想法。

我爱过你,深深地爱过你;我曾经希望过你是我的唯一,我也希望这辈子都和你在一起。我知道我很多事情做得不好,我们分手前你离家我有很大一部分责任,但是一天天挽留你期望你回家的努力只换回你的冷漠回应,让我的心越来越寒冷。

你提出过分手,但我知道那只不过是气话,你一直都想和我一直在一起。但是如果你真的爱我,你就应该知道给努力的爱人一个台阶下有多么地重要,亲密关系中没有对错,只要有爱,退一步算什么呢。

可是这些年我退得太多了,生活当中处处都是你说了算,我变成了一个没有自我的人,变成了一个去宜家买一点东西,都要你远程操控的人,你不允许买我就不买,否则回家你会给我脸色看。你总是向朋友炫耀你的男朋友多听你的话,但是这种听话是以什么代价换来的,你是否曾经考虑过?

我的心被消磨得再无激情,那一次争吵过后,你给了我时间冷静下来考虑我是否还应该和你在一起。如果你再早个一两天原谅我,我也许会心怀感激地再一次做饭给你吃,继续为你奉献自我。也许这就是天主的安排,我们的缘分就到这里了。

分手之后你挽留我,希望我不再爱你也可以,你爱我就好了,让你弥补你对我的伤害。你会说这样的话,我预料到了。我也曾经考虑过是否在你说出这样的话之后答应你,这样我们的亲密关系就会完全改变,以后你再也没有办法掌握亲密关系当中的主动权,就像你曾经对我的付出是理所应当的感觉一样,我能理所应当的享受你的付出。

但那不是我想要的爱情。

我曾经和你说过,我期望的爱情是平等的,我爱你,你爱我,我不高于你,你也不高于我,什么事情都相互尊重,相互理解,相互支持。但我以前就和你讲过,你说,“你什么都要平等是吗?”。我没有那个意思,我期望的平等是在充分考虑双方的能力、男女差异、社会不平等之后的平等,我只是希望自己的家庭地位高于家里的猫,高于家里猫砂盆;回家以后能有一个热情的拥抱;我做脏活累活的时候你能表达一下你的感激和爱;不再耻笑我胖;不再讲别人土豪男朋友的浪漫故事讲给我听。这些要求太多了吧,你都没有感受到我对这些的不满吧,你总是觉得你做的都是理所应当的,我能做到这些都是理所应当的。

我不想理所应当地享受你的付出,爱应当是平等的,我不应当成为亲密关系当中处于下位的人,你也不应当是。如果我答应了你,我就变成了我不想成为的样子。利用你的爱,我做不到。

分手对我来说是唯一的选择。

分手过程我们一定都会很痛苦,我知道,但那都会过去。你以后一定会从我们长久的关系当中学习到很多,去更好地对待下一个爱人,只可惜那个人不是我。

搬出去之前,我看到你把我们在一起的油画像给戳破,把家里弄得一团糟,用牙膏在玻璃上写满了对我的侮辱,我知道你很愤怒。我希望你有一天会知道,愤怒会在别人心里留下一个洞,而这个洞会永远存在。即便这样,我也会记得你曾爱过我,我希望你终有一天能成长为一个宽容的人,学会用你的爱去包容、去理解。

我依旧祝福你,我曾经的爱人。假如有一天我们偶然相见,你会更加了解生活的艰难,然后依然热爱生活。

C’est la vie,希望你最终能坦然接受,然后明白这句话的含义。

主动提分手的人一样会很难过

是的,主动提分手的人一样会很难过,一样会崩溃痛哭,但是总好过剩余的日子里一直痛苦难过。

网上只看到有人讲女孩子主动提分手是什么感受,没有男孩子分享主动提分手的经历,我觉得是时候补充一下了。

崩溃痛哭,随机会发生在进家门的时候,做饭的时候,洗碗的时候,进房间门的时候,洗澡的时候,洗衣服的时候。在刚分手前几天,频率高发,随时间逐渐减少。

倾诉欲变强,会想通过和别人说话来分散注意。我想很多人分手没多久就找到下一任,可能是因为倾诉,正好被另一个人给治愈了。

不再像以前一样暴饮暴食,食量几乎减半。根据咨询师的沟通结果,这可能并不是因为伤心导致的,因为分手快一个月了,我还是吃得很少,但我并没有觉得特别的伤心难过。我想可能我不再像以前一样焦虑了,因为工作的变动,我不再在工作上焦虑;分手以后,我也不再在感情上焦虑。实话讲,分手之后我心里负担少了很多,我反而变得更追求自我了。

开始拓展自己的爱好,比如说开始上声乐课,开始打拳击,开始做博客分享自己的故事。但我觉得这和分手后的一般状态没什么关系,这纯粹是我本来就想做这些事,但一直没有做的。

睡眠质量变差,虽然没有焦虑了,但是会有些悲伤。

如果一个人提出分手,内心没有一丝一毫的波动,那毫无疑问他/她在这段感情中几乎没有付出过什么,爱也是很淡薄的。

提出分手的那个人心里要是不充满遗憾和悲伤,那更应该早早就分开。

但是,知道两个人不合适,忍着遗憾和难过提出分手,承认自己已经不再爱了,比忍受着继续过下去要困难得太多了。

总得有人要做出牺牲,总得有人要做那些不得不做的决定。既然如此,那就我去做吧,让我去做那个需要牺牲的人。

车公庙食草人对咨询师说

2021 年的这个圣诞节

愿天主赐福,让我们在 2022 年能过得更好一些。

圣诞节对我来说总是有些特别的意义。

我很小就很特立独行,总是和周围的同学有些格格不入。很难说这是因为教育造成的,还是自我成长造成的,总之,这带来的结果之一就是会对圣诞节的感情会比对过春节更加诚挚。

我是一个天主教徒,圣诞节的意义对教徒来说更加重要,因为它代表着对未来的希望,对来年的美好祝福。然而 2021 年的这个圣诞节,原本计划好的教堂弥撒服务因故取消,另一方面,我也因为分手而多年来第一次自己过。

我是城里出生的,春节回忆起来的感觉总是没什么过年的气氛。小时候怕黑,家里的亲戚会特别挑选这个时候找一个四下无人、杂草丛生又漆黑的角落,拿出一两百块激一激我,让我从光亮的地方走到最黑的地方,再走回来。

这个时候我心里总是明确的,不管这个“奖励”有多高,我一定不会去做。于是一年又一年,我总是在亲戚的哄笑声中走个过场。当然这不是我的春节的所有记忆,也有比如说吃的很开心的时候,但终究没有给我留下有多重要的回忆。

更难过的是,有一年春节我给一个喜欢的姑娘买了个蛋糕,在了无人烟的路上等着她说愿意见我。我等呀等,终究是没有等到,把蛋糕放在垃圾筒上走了。

可以这么说,除了小时候就特别能吃的我对于吃的记忆是比较正面的,春节对我来说只有忧伤和没有安全感的感觉。

圣诞节就不一样了,在国外的时候,圣诞节一整个街区都是装扮起来的房子,每家每户都在人人真真的准备。当圣诞节到来,他们会相互拥抱,彼此感激,对对方说出“爱你”这些事情。那时我就想,这才是我想要的生活,在一个特别的节日里,和最重要的家人一起度过,做一些特别的吃的,做一些特别的事。

我总是嘴上说过节没什么,但也许我心里还是期望和相爱的另一半在每一个重要的节日做一些平常不会做的事情,然后把它变成只属于我们两个人的传统,再把它变成只属于我们家庭的传统。

圣诞节我向天主祈祷,希望我终有一天能和这样的一位女孩子坠入爱河,共同生活,一起体会圣诞节的意义。

国内交友平台推荐及避坑指南

在成为男女朋友之前,首先是得是朋友。

我和相恋6年半的女友分手了,因此想要找一款软件拓宽 6、7 年来未曾扩大的社交圈。

回忆起初识前女友的时候,我那时很喜欢参加线下活动,在一次活动上偶然认识了她。后来我们辗转多地,总觉得两个人合不合适和地域没什么关系。也许两个一辈子能走在一起的人,正好天各一方,不在一座城市罢了。于是想试试社交软件能不能找到至少聊得来的朋友,男女朋友嘛总得从朋友做起。

单纯说网上交友软件靠谱还是不靠谱我认为是无意义的,目的不一样,用法不一样,也会产生不一样的结果。按我一贯的做法,我先做了些调查,把网上有人有推荐的挨个下载了一遍,个别的还付款尝试了,在这里做一些总结和分享。

交友动机

在正式排坑之前,我觉得要先考虑一下交友动机。有些人想要约炮,有些人想要从粉丝的关注中获得满足,有些人是想找树洞。

我的目标也是明确的,想要找到一位能够相爱一生的伴侣。成为伴侣之前,至少是好朋友。连朋友都做不了,怎么做男女朋友甚至长久相伴的爱人?

因此,能够交朋友,相互交流,同时关系能保持在适当的范围内,不会过于强调“爱”和“婚姻”,也不会完全不考虑发展成为亲密关系的地方,我想才是适合我的。在考虑平台的时候,这是我想要看重的。

探探类

好像大家想到探探就想到约炮,当然我也这么想。还什么陌陌、Tinder 之类,以照片的第一印象作为打分依据的。

在知乎上我也看到有约炮达人传授的经验,详尽的叙述了如何利用探探的规则去约,也在平台规则不断变化下不断适应。总觉得这样玩,像小时候老师说的,聪明才智用在了错误的地方。

诚实的讲,作为一个成年健康的男性,要说我完全不被探探背后的动机所吸引是不可能的。但至少我还是一个还略有自知之明的人,对外貌和财力条件还算有些自我认识。同时底线也没有低到那里去,理性的呼声告诉自己不能这么玩,因此这些平台我都没有下载过。

理念不对,想要取得理想中的结果是很困难的。虽然并不是说完全不行,但是投入的成本和想要获得的回报恐怕是不成正比,就不值得投资时间。

严肃婚恋类

肯定有人通过严肃婚恋类平台脱单,乃至于步入婚姻的,但是我觉得我自己还没糟糕到需要以结婚为目的去社交。如果两个人只是为了婚姻而婚姻,我不知道两个人该如何面对生活的起起伏伏而不见异思迁。

像这样的平台有很多,世纪佳缘,百合网,珍爱网什么的。时不时会听见某些这类平台代理商诈骗啦,这个哪个的,我觉得我没精力应付那些有的没的。

但假如有一天我对爱情失去了信心,我可能也会去这些平台吧,只是为了结婚罢了。到目前为止,我觉得还是充满信心,因此也就没有考虑。

时倾类

时倾类,特点就是软件体验极其糟糕;填完信息要你付 30 块钱的费用,还必须是支付宝;iOS App Store 评分奇高无比。

我只是抱着试一试的态度下载了这个不知道谁推荐的软件,填完信息就要求你付款 30 块钱才能用暴露了它的真实目的。

用苹果手机最重要的一点是内购必须要走 App Store 的机制。这个 App 没有调用 App Store 的支付,而是跳转支付宝支付,严格来说这是不合规范的。我很喜欢使用 App Store 购买应用内服务,因为 App Store 买东西是可以退的,而且没有任何的理论和讨价还价的过程,我不喜欢的东西总是能得到退款。而跳转支付宝支付,理论上金钱会直接打到未知账户里,是要不回来了的。

另外,这些 App 的 Store 评论也大多数是无效的评论,大量 5 星点评淹没,看上去不像是刷的评论都是 1 分,几乎不存在中间地带。

综上,此类 App 建议不要下载,有信息泄露风险,而且 30 块钱门槛费可能是肉包子打狗——有去无回。

Falo 类

Falo 类包含比如说“麦驰”,“Drug 药”什么,知乎无数水军狂推;有一定的开发水平,但是质量也难言优秀;有一定的监管审核,但是基本没什么用。

真的,一开始我还被 Falo 的宣传感动了,说什么 Falling in Love,还蛮有文采的。这些 App 通常都是在同一篇知乎推荐中出现,而且很多不同的账号都会图文并茂的推荐他们,点进去看这些人的过往内容往往类似。

软件使用上最初我觉得还行,也能找到一些人在聊,但是总有些奇怪的感觉。看到这些软件都是走 App Store 支付的,就拿其中一个尝试了一下。结果,和其中一个“女孩子”聊了半天之后,她总是避开话题的重心,把我转到了 QQ 上。发现不对劲之后,我就把她举报了,平台处理的也很快。

但是问题是,这些平台基本上没什么正常人,匹配到的聊上天的上来都是换 QQ,这一看就不对劲。恐怕是平台监管能力不行,为了日活指标也放了很多水。很多好像买了 VIP 的人,聊着聊着就被封了,奇怪的很。

挂着两天之后,我觉得有点浪费时间,App Store 退款了。仔细查看 App Store 评论,确实也给人刷出来的感觉。

积目

“积木”不是“积目”,积木是李鬼,能在网上搜索到被诈骗的新闻。

积目的平台用起来的感觉像是给网红做平台的,每个或帅气、或美丽的姑娘都有很多很多的粉丝。

是的,这是一个粉丝平台,要脱单的人你可能来错地方了。于是我充值了一次,试了5分钟,然后就 App Store 退款了。其实这个平台也不差,至少是个正规平台,但是我真的没什么时间浪费在生活没什么交集的网红身上。生活很长,我想把时间放在我爱的另一半身上。

Soul

我的堂哥就是在 Soul 上面认识了他老婆,不得不说我当时听到的时候很震惊。

今年他们结婚以后,因为家庭的原因我和他们沟通不少,了解到他们的家庭背景、成长经历真的都有很多相似的地方。

《亲密关系》一书有说,两个人在一起实际上相似才能走得更长久。通过 Soul,也许我也能找到另一半?

我的 therapist(心理咨询师)这样分析我和前女友的关系:你们两个相似的地方很少。我回忆起来,确实是这样的,我们对很多事物没有共识,两个人维系在一起的原因只是我觉得的“爱”。这“爱”一开始也许是真实的,灼热的,但渐渐地变成了一种责任和负担。分手后在一个崩溃痛哭的夜里,我也自问为什么没有重视以前我们其实是“完全不同的”事实。虽然一生很长,但 6-7 年就这样过去,只留下遗憾和这深刻却沉重的道理。

女孩子在这个平台上的体验不一而足,越开朗、愿意分享的女孩子,恐怕遭受过不少骚扰。但是我真的在这里遇到了可以聊很久的女孩子,我很珍惜这样的机会。我开始在这个平台上分享,录音乐,希望带给这个世界一些温暖,或者直白一点说,带给那些诚挚的女孩子一些温暖,让她们感受到这个时间并不全是那种奇怪的男人。

怀着这样的理念,我也把这个博客重新开了起来。

我会做网站很长时间了,可能最成功的是给现在的公司做了官方网站。很早很早就想要分享自己的所思所想,但是这种想法一直藏在心里,没有机会真正的得到展示。

我的 therapist 让我想起了我曾经是一个善于启发他人的人,在和她交流的过程中我找回了我做自己的那种感觉。

是的,用了 Soul 之后我有了很多改变。当然这并只是使用 Soul 所造成的,但我想我在这里能有自己的一席之地。

如果你不想要真诚的与人沟通、交流,我建议还是不要来 Soul 了。Soul 本身也有很多问题,但是都是其他平台共有的,譬如说莫名其妙的审查,用自己的访问数据勾引你买会员。是的,你在平台上会看到有个人疯狂的访问你。我看到的时候仔细想了一想,我应该还没有受欢迎到会有人这么疯狂的访问我。通过对访问细节的观察,我觉得这个访问数据应该是我自己的。果不其然,在广场上就有说人充了会员,然后看到访问最多的是自己。

这个平台还有一些其他的问题,比如说广场上全是没营养的瞬间,真诚的在分享的人还是很少。但是我真的没什么好抱怨的了,没营养的东西就是受人欢迎,Soul 也不是做公益的,我已经很知足了。

其他

其实还有很多其他平台,比如说青藤之恋主打高学历社交,她说主打女士优先社交。但是人的精力是有限的,社交并不是人生的全部意义,我用着 Soul 我想就够了。

尾声

我很感激鼓励我做博客的那个女孩子,是的,在 Soul 上认识的。也因为和她的交谈,让我想起了我自己想要做一个什么样的人。逝去的那段时间,我渐渐忘记了自己想要什么,想要什么样的生活。像我舅舅开导我时说的,很多时候我们会被别人或者时代裹着走,忘记了自我。谨以此篇博客作为标志,重启属于我自己的,自我探索的人生。